lody: mięta (3) lody: migdały (14) lody: miód (2) lody: orzechy (33) lody: owocowe / z owocami (16) lody: pistacje (1) lody: płatki owsiane (1) lody: precle (4) lody: sernik (5) lody: sezam (2) lody: solony karmel (10) lody: śmietankowe (18) lody: truskawki (4) lody: wafelki (3) lody: wanilia (34) lody: z czekoladą (72) lody: zielona Lody miętowe z czekoladą. 4.5 (51 valoraciones ) Registrarse gratis. Dificultad fácil. Tiempo de preparación 30min. mięta, świeża, tylko liście, do dekoracji Lody miętowe z czekoladą Dostałam od koleżanki trochę syropu miętowego i to była świetna okazja, by zrobić lody miętowe z czekoladą. Są bardzo orzeźwiające, w sam raz na aktualne upały. Skład: świeże mleko, świeża śmietana, cukier, mleko zagęszczone, mleko w proszku odtłuszczone, ziemniaczany syrop glukozowy, serek mascarpone w proszku, pasteryzowane żółtka jaj, skórka z pomarańczy, sok z pomarańczy, naturalny stabilizator roślinny z nasion strączkowych drzewa Caesalpinia spinosa, sól. Autor: Kimiko556 o 05:00. . Składniki:MLEKO, ŚMIETANKA, JAJKA, Cukier, Mięta, Czekolada 72% (miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, lecytyna SOJOWA, naturalny aromat waniliowy)Alergeny:Składniki napisane dużą literą w składzie produktuInformacje dodatkowe:Produkt wyprodukowany w pracowni cukierniczej, w której używane są: ORZECHY ARACHIDOWE i inne ORZECHY, GLUTEN, JAJA oraz SOJA. Zapraszam na zimne lody miętowe z czekoladą Ostatnio znowu upały zawitały do Wrocławia, wyciągnęłam więc z zamrażalnika resztkę tych pysznych lodów miętowych z czekoladą. Są najlepsze, bo domowe 🙂 Uwielbiam lody miętowe, zresztą tak jak wszystkie niesłodkie lody (cytrynowe – mniam). Robi się je naprawdę prosto, wystarczy kilka składników i nie potrzeba żadnych jajek. Głównymi składnikami są śmietanka i zagęszczone, niesłodzone mleko. Dzięki nim lody mają przyjemny, mleczny smak. Wybrałam mleko niesłodzone, bo raz zrobiłam lody na tym słodkim i zdecydowanie za dużo było tej słodyczy. Ale następnym razem zrezygnuję chyba z dodatku cukru do masy i zmieszam mleko słodkie z niesłodkim, dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji. Składniki: 300 ml śmietany 30% 500 g mleka niesłodzonego skondensowanego 100 g cukru pudru 2-3 łyżeczki ekstraktu z mięty (krople Herbapol) 100 g gorzkiej czekolady odrobina barwnika zielonego Śmietanę ubijamy, dodajemy wszystkie pozostałe składniki, oprócz czekolady, i ponownie ubijamy. Masa będzie rzadka, ale uwierzcie, to napowietrzanie ma sens. Przelewamy masę do plastikowego pojemnika i wkładamy do zamrażarki. Musimy ją co jakiś czas miksować (co godzinę, ok. 3-4 razy). Po ostatnim miksowaniu dorzucamy czekoladę posiekaną w drobne kawałki. Przed podaniem wyciągamy na minutkę, dwie, wtedy łatwiej je nabierać. Smacznego! Share Co i jak? Miętę i mleko wrzucić do miksera, zmiksować, aż mięta będzie porządnie poszatkowana. Żółtka ubić z cukrem pudrem. Dolewać stopniowo śmietanę i zmiksowaną miętę z mlekiem. Całość przełożyć do rondelka i podgrzewać na małym ogniu. W żadnym razie nie dopuścić do zagotowania. Kiedy masa zgęstnieje, przełożyć ją do pojemnika, w którym zamierzamy mrozić lody. Gdy masa ostygnie zetrzeć czekoladę i całość wymieszać. Siup do zamrażarki na dobę i gotowe! Smacznego! Jaki jest Wasz ulubiony smak lodów? Mój to miętowo-czekoladowy, bo kocham połączenie tych dwóch smaków. Nic więc dziwnego, że kiedy dostałam książkę “Zdrowe lody”, to właśnie lody miętowo-czekoladowe jako pierwsze przykuły moją uwagę. Dość długo jednak zbierałam się do ich przygotowania, najpierw brakowało mi skrobi arrarutowej, potem żyłam myślą tylko o lodach włoskich… I ostatecznie dopiero wczoraj wzięłam się za realizację tego przepisu. Spontanicznie, co nie było tak do końca dobrym pomysłem, bo okazało się, że jeden ze składników trzeba było przygotować wcześniej. Mówię tu o śmietance z nerkowców, którą przygotowuje się z namoczonych przez noc orzechów. Nie chciałam jednak odpuszczać, więc postanowiłam zamienić ten składnik czymś zupełnie innym. Dziś zrobiłabym to jeszcze trochę inaczej i jestem przekonana, że wtedy lody wyszłyby jeszcze lepsze ;). Choć i tak są boskie! Jeśli lubicie połączenie mięty i czekolady, na pewno je pokochacie! Są bardzo orzeźwiające i naprawdę pyszne. Tutaj podzielę się z Wami moją wersją przepisu, dlatego że jest ona prostsza i bardziej ekonomiczna. Przy okazji dziękuję osobom, które towarzyszyły mi podczas przygotowywania tych lodów wczoraj na instagramowym Live 🙂 Wegańskie lody – wskazówki Zanim przejdę do przepisu, chciałabym poruszyć jeszcze kilka kwestii “technicznych”, tę dotyczącą skrobi arrarutowej. Spotkacie ją też pod nazwą arrowroot i jest to skrobia pozyskiwana z bulw karaibskiej rośliny, maranty trzcinowatej. Jej zadaniem jest nadanie lodom bardziej kremowej konsystencji, ponieważ zapobiega tworzeniu się kryształków lodu podczas zamarzania. Czy można ją pominąć? Moim zdaniem tak, ale wtedy radziłabym zrobić lody w pojemniczkach na patyku. Lody zamrożone w jednym pojemniku byłyby pewnie ciężkie do nakładania, bo byłyby zbyt twarde i mało kremowe. No i druga kwestia to ta “nieszczęsna” śmietanka z nerkowców. Zdaniem autorki jest ona doskonałą bazą do lodów beznabiałowych i ma wpływ na kremową konsystencję lodów. I znowu – jeśli chcecie zamrozić te lody w jednym pojemniku i podawać je w na talerzu lub w wafelku – postarajcie się zapewnić sobie tę śmietankę, tak samo jak skrobię arrarutową. Jeśli jednak nie przeszkadza Wam robienie lodów na patyku, śmietankę tę możecie albo całkiem pominąć, albo – tak jak ja – zastąpić ją na przykład bananem. Jeśli nie zależy Wam na tym, aby lody były beznabiałowe, możecie dodać np. trochę gęstego jogurtu naturalnego. Śmietanka z nerkowców – przepis z książki “Zdrowe lody” 1 filiżanka zimnej, przefiltrowanej wody 1 szklanka orzechów nerkowca filtrowana woda do namoczenia orzechów 1/4 łyżeczki soli Orzechy zalewamy przefiltrowaną wodą nieco ponad powierzchnię nerkowców. Przykrywamy miskę i wstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia przecedzamy orzechy i dokładnie je przepłukujemy, a następnie miksujemy z filiżanką wody i solą. Trzeba to zrobić bardzo dokładnie, aż całość nabierze gładkiej i kremowej konsystencji. Jeśli to się nie uda – trzeba przecedzić śmietankę przez sitko lub gazę, aby pozbyć się resztek orzechów. Lody miętowo-czekoladowe Jako że mój przepis nie zawiera śmietanki z nerkowców, polecam raczej wykonać go w pojemnikach na lody na patyku. Szczególnie, jeśli pominiecie też skrobię arrarutową. Ja trochę zamroziłam w zwykłym, plastikowym pojemniku i lody w nim nie wyszły zmrożone na kamień, ale nie miały też super kremowej konsystencji. Ja wczoraj śmietankę zastąpiłam mlekiem bananowym (czyli bananem zmiksowanym z odrobiną wody), ale wyszło mi to za rzadkie. Ogólnie dodatek wody nie jest w lodach mile widziany, więc dziś zmiksowałabym już samego banana. Lody miętowo-czekoladowe 2017-06-15 12:41:52 1 szklanka pełnotłustego mleka kokosowego (polecam śmietankę kokosową Real Thai 95% ekstraktu z kokosa - wykorzystujemy tylko gęstą część) 1 łyżka skrobii arrarutowej - nic się nie stanie, jak pominiecie 1 szklanka posiekanych liści mięty 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii - nic się nie stanie, jak pominiecie 1/4 łyżeczki soli 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego garść szpinaku - tylko dla koloru, możecie pominąć 1 banan lub 1 szklanka śmietanki z nerkowca kilka kostek gorzkiej czekolady min. 70% Odlewamy dwie łyżki mleka kokosowego, dodajemy do niego skrobię arrarutową i całość dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Do rondelka wsypujemy liście mięty, dolewamy miód/syrop klonowy, sól, ekstrakt waniliowy, resztę mleka kokosowego i papkę ze skrobią. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy to na małym ogniu przez ok. 3 minuty, mieszamy od czasu do czasu. Zdejmujemy z ognia i przestudzamy. W tym czasie siekamy sobie gorzką czekoladę. Przestudzoną masę wlewamy do pojemnika blendera, dodajemy szpinak i banana (lub śmietankę z nerkowca), miksujemy to dokładnie. Dodajemy do tego pokruszoną czekoladę i rozlewamy masę do pojemników. Mrozimy przez min. kilka godzin, a najlepiej przez noc. W oryginalnym przepisie było też pół łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej. Nie miałam, więc pominęłam. Ekstrakt waniliowy możecie zrobić samodzielnie, przepis znajdziecie na moim blogu. Z tego przepisu wychodzi ok. 500 ml lodów. | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia Być może na pierwszy rzut oka przepis wydaje się długi i skomplikowany, ale to mylne wrażenie. To naprawdę bardzo proste 🙂 spróbujcie! A jeśli spróbujecie i wrzucicie fotkę na Instagram, pamiętajcie o hashtagu #lifemanagerkainspiruje 🙂 Related Topicslody W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym. Przeczytaj również

lody mięta z czekoladą